Racine とは、
根っこのこと。
素材の根っこから、
料理の根っこまで。
地域の農家さんと直接繋がり、
農薬不使用・季節の野菜だけを使った料理を
毎日手づくりでお届けしています。
添加物を使わず、素材そのものの味を活かした
やさしいメニューをお楽しみください。
&
Natural
季節の食卓
季節野菜の Assiette
旬野菜のアシエット
農家直送の季節野菜を中心に、
自家製グレインドレッシングで仕上げた
やさしいランチプレート。
根菜の Potage
根菜のポタージュ
人参・ごぼう・れんこんを
じっくり煮込んだ根菜ポタージュ。
素材の甘みをそのままに。
ハーブの Infusion
ハーブインフュージョン
自家栽培のレモンバーベナと
カモミールのブレンドハーブティー。
ほっとする香りとやさしい甘み。
素材へのこだわり
土と農家と、Racineをつなぐ素材たち。
農薬・化学肥料を一切使わず、堆肥のみで育てた
野菜を毎朝収穫。季節ごとに届く旬の恵みを
そのまま食卓へ。
農薬・肥料を使わない自然栽培で育てた玄米。
噛むほどに広がる甘みと、
消化にやさしい栄養素が特徴です。
レモンバーベナ・カモミール・バジルなど
10種類以上のハーブを店内で育てています。
摘みたてをそのままドリンクや料理に。
収穫から24時間以内に搾油した
エクストラバージンオリーブオイル。
素材の味を引き立てる、まろやかな風味。
SEASONAL SPECIAL
今月のおすすめ
旬の素材を活かした、今月だけの特別メニュー。
タップして詳細をご覧ください。
Lunch
季節野菜の温サラダ
¥ 1,280
今月は根菜を中心に、温かくいただくサラダ仕立て。
自家製の味噌ドレッシングが野菜の甘みを引き立てます。
Soup
かぼちゃの冷製ポタージュ
¥ 720
糸島産かぼちゃをじっくり蒸して裏ごしした
なめらかなポタージュ。豆乳仕立てで体にやさしく。
Drink
生姜とレモンのホットティー
¥ 620
店内で育てたレモンバーベナと、
国産生姜を合わせた体温まるホットドリンク。
Tap to explore
店内の風景
旬の食材と、丁寧な手仕事。
日々の食卓に、やさしい時間を。
お客様の声
野菜本来の甘みが感じられて、
体が喜ぶ味でした。
出張のたびに立ち寄っています。
根菜のスープがとろりとして、
体の芯から温まりました。
わざわざ大阪から来た甲斐がありました。
ハーブティーの香りが広がる空間で、
日常を忘れてゆっくりできました。
福岡に来るたびに必ず寄ります。
アクセス
〇〇県〇〇市〇〇区
緑町1丁目2-3 緑ビル1F
JR○○線「○○駅」より徒歩5分
西鉄バス「○○停留所」より徒歩2分
月・火・木〜土
11:00 〜 18:00（LO 17:30）
水・日・祝 定休日
093-000-0000
racine@example.com
※ お電話は営業時間内にお願いします
近隣コインパーキングをご利用ください
徒歩2分・○○パーキング（10台）